quinta-feira, 31 de outubro de 2019

Dona Margot Brigaderia


Aos sábados, religiosamente, Dona Margot reunia a família em torno da mesa. Servir a melhor comida aos queridos era o grande prazer dela.

A neta Camila herdou da avó essa generosidade em servir delícias. Na Brigaderia Dona Margot ela, Camila, oferece uma afetiva carta de pequenos-grandes deleites culinários. 

Dia destes chorei nas redes por não achar um pão de queijo decente nestas paragens crepusculares. Não choro mais! Na Dona Margot eu posso comer o melhor pão de queijo da região. Essa mineirice linda da foto que vem da Fazenda Irarema. Pão de queijo com gosto de queijo. Massa sublime e esse tom dourado sedutor depois de assado. 

E o capuccino de Nutella?! E os 23 sabores de brigadeiro?! E a soda italiana de maçã verde?!

Salve, Dona Margot!
Salve, Camila!
☕️🧁🍫
De segunda à segunda num espacinho elegante na Prudente de Moraes, 45, bem no coração desta Sanja.


domingo, 20 de outubro de 2019

Encantos & Espantos


Da minha terra, 
mil encantos.
Linda serra, 
ricos recantos.
❤️⛰
Da minha morada, 
ela, um espanto.
Musa, amada, 
gosto tanto.
❤️⛰

sábado, 12 de outubro de 2019

Friends forever


—Trump, cara, você me ferrou ao não botar o Brasil na EODC. Tô levando o maior pau dos comunistas da mídia aqui.

—É OCDE, Bolso.

—Que seja, cacete, colocar Argentina e Romênia e dar as costas pra nós?

—Stop, man! Que conversa é essa de dar as costas?

—Não muda de assunto. Você me fodeu nisso aí, talquei!? Eu liberei a base de Alcântara pra vocês, isentei os americanos de visto pra virem ao Brasil, renunciei até a alguns privilégios na CMO, e você me dá essa bola nas costas?

—É OMC, Bolso... e de novo essa conversa esquisita de bola atrás. Você tem alguma fixação, Bolso, só pode.

—E o “I love you” na ONU, me declarei pra você, porra, e levo esse pontapé no rabo?

—A coisa embaçou aqui, Bolso, mas fique tranquilo. Vou lá no Twitter reiterar o meu apoio a vocês e dizer de mentirinha que só adiamos a coisa.

—Jura que você vai mencionar com esse carinho meu nome no seu Twitter? Que tal uma hashtag #BolsoAndTrumpInLove?

—Of course, my friend! E, por favor, na próxima vinda de vocês a Washington, pede pro Dudu fritar uns hambúrgueres pra nós na Casa Branca. Ah, tinha me esquecido, não rolou a OCDE, mas vou lhe dar um lindo boné.

—Trump, buddy, não resisto a você, I love you! Forever!

sexta-feira, 11 de outubro de 2019

Saldanha Lámen Marinho


O lámen (ou ramen) é um prato de origem japonesa. Basicamente é o macarrão oriental mergulhado num caldo saborosíssimo, servido com ovos cozidos com gema mole, algas, broto de feijão, cebolinha e pedaços de carne, normalmente suína. A receita clássica permite zilhões de releituras e adaptações.

Embora comum, hoje em dia, em alguns países da Ásia, o lámen é mais popular no Japão, óbvio, e na Coreia, onde a versão é bem apimentada.

Em São João, temos um lámen que honra a melhor tradição nipônica, servido onde se faz o melhor rango japa da cidade, o Temakis & Cia., na Saldanha Marinho.

Matheus Xavier, dono e talentoso sushiman, manda bem no caldo que é pacientemente apurado por mais de doze horas juntando carnes diversas, tarê, hortaliças e segredinhos condimentados da terra do sol nascente. Nas minhas andanças, já comi alguns lámens por aí (em SP e NYC), e posso garantir que o de Sanja está no panteão dos supremos, inclusive por que ele chega à mesa com a massa mais al dente, do jeito que eu gosto.

A foto mostra que ele detona também na [linda] apresentação do prato.

O sabor? Confira todas as quartas na Saldanha, mas vá cedo pois a quantidade é limitada e os glutões estão soltos nas ruas.
🇯🇵🍜🇯🇵🍜🇯🇵🍜
食欲!