Flanando com os amigos pelo Leblon, Tânia despertou minha curiosidade gastronômica: “Ali é o Talho Capixaba, faz os melhores sandubas do Rio”. Claro que corri lá e provei os dois das fotos. Um leva, dentro do pão australiano, presunto tipo Parma, queijo de búfala, tomate seco e rúcula. O outro, recheando o pão ciabatta, presunto tipo Parma, queijo brie, rúcula e geléia de damasco. E pensar que o Talho começou como um reles açougue em 1958. No link tem um site muito bem feito
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