quarta-feira, 27 de abril de 2011

Tabu quebrado

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Viagem que além do deleite propiciou a quebra de um tabu. Josiane Borges, lindeza!, tomou coragem e experimentou ostra. E o melhor: ela gostou. O maridão aqui torna público esse orgulho pela companheira de vida e andanças, que agora é também parceira na degustação do sabor único da gosminha marítima. No último dia da viagem, a dupla liquidou três dúzias do molusco. O ser humano evolui...

Na foto abaixo, Ioiô, o fornecedor das melhores ostras da Praia dos Carneiros.

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sábado, 23 de abril de 2011

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Curtindo o feriadão numa praia belíssima do Nordeste brasileiro, neste sábado 23 de abril meu coração está em Sanja. Ana Maria, minha mãe, completa sete décadas de uma vida de trabalho e devoção à família.

Não foram poucos os percalços que ela encontrou durante sua existência. Dificuldades que ela enfrentou, e superou, com retidão e dignidade.

A aparência frágil e a brandura no tratamento com o próximo escondem uma mulher que é uma fortaleza ímpar. Quem acompanhou sua trajetória sabe da bravura e sabedoria com que ela botou pra correr as tristezas decorrentes de algumas pesadas circunstâncias do destino.

Como filho, tenho muito orgulho de ser um “produto” da sua criação. E tenho certeza que, como educadora do ensino público, ela também plantou nos milhares de outros “filhos” os sólidos valores morais que sempre nortearam o seu caminho.

Lá nas alturas celestiais, Hélio (o marido), Augusto e Fiuca (os pais), como de hábito, devem estar tendo suas pequenas rusgas desimportantes. Grande e muito importante é a estima e admiração que todos eles têm por essa gigante mulher e mãe Ana Maria Bittencourt Lomônaco Borges.

Mãe, este filho errático que tenta ter um naco das suas virtudes, agradece a Deus por tê-la firme a seu lado nos momentos mais tormentosos.

Obrigado por tudo! Te amo!

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Repouso Big Brother

ronco

Noite destas subi a serra para dormir em Poços. Não, meus caros, os motivos do pernoite em Minas não foram nada românticos. O sono deste blogueiro (e mais ainda da sua sofrida esposa) tem sido um tanto tumultuado por “trovões” e “ausências de ar” (gostaram dos eufemismos para roncos e apnéias?). Por ordem médica fui a Poços para mapear numa clínica especializada estes incômodos noturnos. Depois de ouvir as várias recomendações da enfermeira para enfrentar o “repouso Big Brother”, fui conectado a uma série de fios que, dizem alguns entendidos, podem até reproduzir meus sonhos em 3D.

Depois de ter quase (eu disse quase, maldosos!) todo o corpo plugado à parafernália do exame, deitei-me para aguardar a chegada do estado inerte de desaceleração do metabolismo (tucanei o sono!?).

Antes da luz se apagar, a voz doce da moça de branco: “Boa noite, durma com Deus!”. Naquele ambiente profissional, frio, asséptico, os votos gentis de um sono com as bençãos divinas me fizeram crer que a humanidade ainda não está totalmente perdida.

Durmam com Deus, amigos!

sábado, 9 de abril de 2011

Panela do cerrado

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Depois de uma semana em Goiás, Josi resolveu mostrar nesta Sanja uma panelada clássica da cultura gastronômica do cerrado. A galinhada goiana (com muito pequi) que ela executou com maestria, além de deixar claro que ela não é mais só um rosto bonito na cozinha, nos fez sentir o sabor da mesa camponesa das comitivas do passado que desbravaram o belo Centro-Oeste brasileiro. Meu mantra “cozinha é coisa séria” foi muito evocado para considerar o esmero na execução da receita. Este humilde post homenageia os primos queridos que são nossos vínculos afetivos com o hoje pujante mas não menos tradicional Estado de Goiás.

domingo, 3 de abril de 2011

Milk Moni

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Falei aqui dia destes da Copabacana Sorvetes. Por justiça, já que cantei também em prosa e verso em várias crônicas a Sorveteria Macaúba, tenho que falar da Milk Moni do meu amigo Luis. Fora do eixo Centro-Mantiqueira, a casa há muitos anos instalada nas bandas do DER (Rua Alan Kardec) mantém uma clientela fiel ancorada no imbatível tripé: qualidade, preço e bom atendimento. Adoro a combinação sorvete com salada de frutas. Na Milk Moni essa combinação coberta com muito chantilly leva o nome de Taça Tropical (foto). Conhece lá? Não!? Saia um pouco do circuito badalado desta Sanja e vá conhecer as delícias geladas da Milk Moni.